Ipotiroidismo e alimentazione

Biologia della Nutrizione

La carenza di ormoni tiroidei , qualunque ne sia la causa ,provoca un rallentamento del metabolismo energetico e coinvolge molteplici apparati. L'ipotiroidismo può provocare aumento dei livelli di colesterolo e può aumentare il rischio di ictus.

L'ipotiroidismo è una sindrome causata dall'insufficienza dell'azione degli ormoni tiroidei, dovuta ad una riduzione primaria o secondaria.

La riduzione primaria si presenta a causa di alterazioni congenite o acquisite.Queste ultime sono dovute ad un consumo elevato di gozzigeni come i rapanelli e i cavoli, ad insufficiente assunzione di iodio e altre condizioni. La riduzione secondaria è dovuta a patologie ipotalamiche o ipofisarie che causano un deficit del TSH.

 

Quali sono i principali sintomi?

  • aumento del peso
  • astenia
  • ipoglicemia
  • iperpotassemia
  • acidosi metabolica
  • ipogonadismo
  • apatia
  • bradicardia
  • ritenzione idrica

ALCUNI ALIMENTI aiutano a regolarizzare il funzionamento della tiroide, vediamo quali sono:

  • pesce 
  • latte
  • uova
  • alghe marine
  • avena
  • noci.

Questi alimenti sono ricchi di iodio e selenio e rappresentano un connubio ottimale per il funzionamento della tiroide.

E' fondamentale conoscere anche gli alimenti che possono causare danni alla tirode. I goitrogeni sono sostanze che possono interferire con la sintesi degli ormoni tiroidei, sono contenute in particolar modo nelle verdure crucifere come broccoli, rape, verza, rucola. Un alto contenuto di sostanze goitrogene sono stati riscontrati nella soia e nei suoi derivati. Queste vanno a bloccare l'enzima TPO che lega lo iodio all'amminacido tirosina formando complessi che sono alla base del funzionamento degli ormoni tiroidei.

Se hai una tiroide ipoattiva o sei preoccupato per gli effetti dei goitrogeni, esistono degli accorgimenti per ridurre il rischio di effetti negativi.

  • Varia la tua dieta
  • Cuoci la verdura invece di mangiarla cruda, in questo modo si va a bloccare l'attività dell'enzima MIROSINASI, riducendo i goitrogeni.
  • Smettere di fumare, il fumo rappresenta un fattore di rischio per lo sviluppo del gozzo.

Contatta l'autore